TORNILLITOS CON CALABACIN

PASTA CON CALABACÍN "PASTA DE ZUCCHINI".

INGREDIENTES: (4 PERSONAS)

2 CALABACINES GRANDES EN BRUNOIX (CUBOS DE 1 CM)

1/2 KG DE PASTA CORTA, TORNILLITOS O UNA DE SU ELECCIÓN.

1/2 CEBOLLA MEDIANA EN BRUNOIX (CUBITOS)

SAL Y PIMIENTA BLANCA A GUSTO

ACEITE DE OLIVA

PARMESANO O PECORINO

PREPARACIÓN:

1- TOMAR UNA OLLA GRANDE Y COLOCAR CINCO TAZAS DE AGUA CON SAL A GUSTO, CUANDO ESTA HIERVA AGREGAR LA PASTA DE SU ELECCIÓN.

2- CUANDO LA PASTA ESTE AL DENTE Y EL AGUA ALLÁ BAJADO HASTA QUEDAR MEDO CENTÍMETRO DE LA SUPERFICIE DE LA PASTA, AGREGAMOS LA CEBOLLA Y LOS CALABACINES, COCINAREMOS HASTA QUE LA CEBOLLA Y CALABACINES ESTÉN TIERNOS Y BLANDOS,.

3- DEBE QUEDAR UNA PASTA CREMOSA. ALLÍ AGREGAREMOS EL QUESO PARMESANO O PECORINO, MEZCLAMOS Y SERVIMOS CALIENTE.