RONCADOR AL VINO BLANCO CON VEGETALES AL HORNO

RONCADOR AL HORNO CON VINO BLANCO Y VEGETALES

INGREDIENTES:

4 roncador fresco medianos

1 pimentón rojo en juliana

1 cebolla grande en juliana

1 rama de ajo porro en juliana

¼ de taza de ajo licuado puro

1 taza de vino blanco

½ taza de aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

PREPARACIÓN:

Limpias bien los pescados y salpimentarlos a gusto y sazonarlos con el ajo, en una bandeja de horno agregar el aceite de oliva y colocar los pescados, colocarle encima y dentro los cortes de juliana de cebolla, pimentón y ajo porro, bañarlos con el niño blanco y llevarlos al horno medio tapados con papel de aluminio por una media u hora o 45 minutos máximo, sabrás cuando estén ya que saldrá un aroma muy rico de tu horno, al destaparlos los veras brillantes y jugosos. Acompañarlos con lo que gustes… es de comerse con las manitos jejeje…