ENSALADA DE AGUACATE CON CAMARONES EN CAMA DE MISTURA DE LECHUGAS CON ADEREZO DE MIEL

INGREDIENETES:
2 AGUACATE GRANDE
1 LECHUGA RISADA
1 RADIQUIO
1 LECHUGA AMERICANA
1 CEBOLLA MORADA EN BRUNOIX
2 TOMATES MANZANOS O PERITAS GRANDES EN BRUNOIX SIN SEMILLA
½ KG DE CAMARONES COCIDOS EN SU PUNTO
PREPRACION:
Lavar todos los ingredientes bien,
Trocear las lechugas de forma pareja y el radiquio.
Picar los tomates (sin semillas), cebollas Y aguacate en brunoix (CUBOS)
Cocer los camarones, pelarlos y reservar
En un tazón por comensal serviremos las porciones de ensalada en el siguiente orden, lechugas mezcladas en el fondo, luego arriba colocaremos porciones de la mezcla de tomate, cebollas, aguacate y camarones picaditos y mezclados con un poco del aderezo, adornamos con camarones aun en su concha.
ADEREZO
INGREDIENTES:
4 CUCHARADAS DE MAYONESA
UNA CUCHARADA DE SALSA DE TOMATE
UN TOQUE DE MOZTAZA
SAL Y PIMIENTA A GUSTO
2 CUCHARADA DE MIEL
2 CUCHARADAS DE SALSA DE TOMATE
¼ TAZA DE ACEITE DE OLIVA
PREPARACION:
Mezclar todos los ingredientes batiéndolos a mano hasta que queden bien mezclados.