COSTILLAS DE CERDO EN SALSA DE NARANJA AGRIDULCE

COSTILLAS DE CERDO EN SALSA DE NARANJA AGRIDULCE

INGREDIENTES:

1 KG DE COSTILLA DE CERDO

ACEITE DE AJO 4 CUCHARADAS

MEDIO LITRO DE JUGO DE NARANJA

3 CUCHARADAS DE AZÚCAR MORENA

2 CUCHARADAS DE MARGARINA

¼ TAZA DE SALSA DE TOMATE DULCE

2 CUCHARADAS DE SALSA DE SOYA

1 TAZA DE CERVEZA

SAL Y PIMIENTA A GUSTO

PREPARACIÓN:

SOFREÍR LAS COSTILLAS POR AMBOS LADOS HASTA QUE ESTÉN BIEN DORADAS, RESERVAR FUERA DEL SARTÉN, LUEGO ALLÍ EN EL MISMO SARTÉN, DESGLASAMOS CON CERVEZA Y AL EVAPORAR EL ALCOHOL AGREGAMOS LA SOYA, SALSA TOMATE, AZÚCAR, SAL PIMIENTA, COCINAR BIEN A FUEGO MEDIO POR 10 MINUTOS, AL REDUCIR LA SALSA AGREGAREMOS LA MARGARINA

Y AGREGAMOS LAS COSTILLAS QUE TENÍAMOS RESERVADAS Y TAPAMOS Y COCINAREMOS POR 10 MINUTOS MAS Y LISTO.

NIDO DE PLÁTANOS MADUROS:

INGREDIENTES:

2 PLÁTANOS MADUROS GRANDES RAYADOS (POR LA PARTE GRUESA)

1 HUEVO

1 CUCHARADA DE HARINA DE TRIGO

SAL Y PIMIENTA A GUSTO

2 CUCHARADAS DE MARGARINA.

PREPARACIÓN:

MEZCLAR LOS PLÁTANOS RAYADOS CON EL HUEVO LA HARINA LA SAL Y PIMEINTA MEZCLAR BIEN, LUEGO EN UNA SARTEN AGREGAMOS LA MARGARINA CON UN CHORRITO DE ACEITE (PARA QUE NO SE QUEME LA MARGARINA) Y AL ESTAR CALIENTE COLOCAREMOS LA CANTIDAD DE LA MEZCLA PARA HACER UN NIDO, DORAR POR AMBOS LADOS Y SACARLO Y PONERLOS EN UN PAPEL ABSORVENTE.

ENSALADA MIXTURA FRESCAS

INGREDIENTES:

LECHUGA AMERICANA

LECHUGA MORADA (RADIQUIO)

ALFALFA

TOMATE PERITA CONCACE EN JULIANA FINA

REMOLACHA EN JULIANA FINA

ALCAPARRA PARA DECORAR

ACEITE VEGETAL

VINAGRE DE VINO TINTO

SAL Y PIMIENTA A GUSTO

PREPARACIÓN:

MEZCLAR TODO EN UN BOWL Y AGREGAR EL ACEITE Y VINAGRE ADEREZAR A GUSTO CON LA SAL Y PIMIENTA.