Brusquetas

Brusquetas

Ingredientes:

1 o 2 Panes campesinos o gallego rebanados diagonal

Salsa napolitana gruesa

2 o 3 Huevos batidos

¼ de Queso mozzarella en trozos toscos

¼ de Jamón de peina rebanado y cortado en tiras

1 Aguacate en su punto en trozos

Perejil vichi para decorar

Aceite de oliva al gusto

Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Tomar los panes y agregarles encima en este orden, salsa napolitana, queso mozzarella, jamón en tiras, huevos batidos y llevar al horno con el grill previamente encendido a unos 180° por unos 8 min. O al estar el queso derretido sacarlos y colocar el aguacate sal pimentas agregar el aceite de oliva unos chorritos y el perejil para decorar y listo.

Excelentes para aperitivos, Pasapalos, entradas o por mero gusto.