lunes, 11 de mayo de 2009

TORTA DE JOJOTO


TORTA DE JOJOTO
INGREDIENTES:

12 JOJOTOS
2 TAZAS DE LECHE
4 CUCHARADAS DE HARINA
6 HUEVOS
½ KG DE AZUCAR
1 CUCHARADITA DE POLVO DE HORNEAR
PREPARACION:
Desgranar los jojotos y licuarlos junto con la leche.
Parte batir las claras y cuando estén subidas le agregamos las yemas de una en una y seguimos batiendo luego incorporamos la harina y el polvo de hornear.
Por ultimo uniremos las mezclas de jojoto y leche con los huevos batidos y batimos, agregamos el azúcar uniéndola bien.
Enmantequillamo y enharinamos el molde, para que la torta no se pegue. Hornear a fuego alto por una hora o hasta que la torta este doradita y el cuchillo salga sin residuos de mezcla.
RECETA Y ELABORACION: Zaida J. Heredia