Muffins
o Ponquesitos Arcoíris
Ingredientes
600 gr d harina de
trigo leudante
700 gr de azúcar
600 gr de Margarina
10 huevos
1 cucharadita de
vainilla
Ralladura de 2 limones
o 2 naranja
1 cucharadita de
polvo de hornear
6 colores comestibles
del arcoíris
Capacillos de su elección
Preparación:
En un bolw grande
agregamos la margarina y el azúcar y batimos hasta que la margarina tome un
color blanquecino, luego agregamos de uno en uno los huevos y vamos batiendo al
terminar, empezamos agregar la harina de
trigo mezclada con el polvo de hornear previamente tamizada, primero agregamos
una mitad y batimos y luego la otra mitad y batimos, por último se le añade la
ralladura de limón o naranja, y la vainilla esta ves mezclamos o batimos
enérgicamente y listo.
Ahora tomaremos 6 embaces
o bolw de color claros y dividiremos la mezcla en 6 porciones iguales, y
empezamos a agrégales el color a las mezclas uno por una y mezclando bien hasta
obtener el color deseado del arcoíris.
Llevamos a los moldes
o capacillos y colocamos las mezclas una a una ósea color a color en el orden del
arcoíris y Hornearemos a 180° por unos 30 mits. O hasta que metamos un palito y
salga limpio, sacamos del horno y dejamos enfriar, decorar a gusto, aunque no
hace falta.
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