SOPA ESTILO ORIENTAL

SOPA ESTILO ORIENTAL

INGREDIENTES:
2 Pechugas de pollo grandes cocidas y rebanadas
1 litro de fondo de pollo concentrado desgrasado
2 Zanahorias medinas ralladas
4 huevos cocidos
4 papas medianas cocidas y rebanadas
1 cebolla morada mediana en juliana muy finita
1 pimentón rojo en juliana muy finita
3 ajíes dulces picosos n juliana muy finita
½ taza de celery picadito
½ taza de  ajo porro picadito
½ taza de cebollín picadito
¼ de taza de soya
¼ de taza de salsa de ostra
Ajinomoto al gusto
1 cucharadita de jengibre rallado fresco
Sal y pimienta blanca al gusto

Preparación:

Tomar el fondo de pollo colocarlo a calentar y sazonar a gusto con la pimienta, sal, ajinomoto, salsa de soya, salsa de ostra y el jengibre, cuando este hirviendo colocar todos los demás ingredientes en el plato a servir y cubres con el fondo, de esta forma el fondo hirviendo calentara y cocerá los ingredientes crudos de manera muy suave y quedaras crocantes y crujientes al paladar además de fresco, es una sopa con mucho sabor y muy nutritiva.